福岡 博多 天神 経営コンサルタント 小売業・飲食業・サービス業の経営者・後継者をサポート
これは、「PP」の事例
毎朝の散歩が心地良い季節になって参りました。
福岡、博多、天神で小売業・飲食業・サービス業の経営コンサルタントと言えば山内経営コンサルティング事務所。代表の山内修でございます。
いつもありがとうございます。
昨日は、月末・月初の仕事も一段落して、午後から天神地下街をウォッチング。 特に、レディスのショウルームを重点的に視察。 秋・冬物の品揃えも終わって、ショールームの飾り付けをしている店舗も見受けられました。
中には、メーカーから納品された商品の検品に忙しそうに働く店員さんの姿も。 天神地下街は南北に数多くの店舗が出店されていますが、今日は1番街・北広場から3番街・インフォメーション広場まで。 その中でも、「VMD」の基本が出来ている店舗を集中的に調査。
約70店舗近くのレディスの店舗が出店していますが、やはり基本が出来ている店舗が多いですね。さすがに天神地下街。 その中のいくつかをご紹介させて頂きます。 「VP」が中心になりますが、一部「PP」もご紹介致します。
「VP」の基本型は、
以下のディスプレイはどれでしょうか?
お客様が欲しいものを、欲しい時に、欲しい数だけ、欲しい価格で提供すること。これを実現する人が、MD。バイヤーではありません。
「VP」、「PP」、「IP」の3つの要素で構成され、「品揃えされた商品をお客様にわかりやすく、選びやすいように展開すること」です。商品の組合せ方や使い方をお客様にお知らせして、それらを品揃えと連動させることです。
ディスプレイの中で比較的大きなもので、売場を代表するディスプレイになります。ウィンドウや店頭のディスプレイに採用されます。例えば、婦人服では全身のマネキンを使ったトータル・ディスプレイ。
ディスプレイの中で比較的小さなもので、各コーナーごとのディスプレイになります。ゴンドラエンドや壁面を使います。例えば、婦人服では顔無しのトルソーを使ったディスプレイ。
面積あたり、什器あたりに適正な量を展示して、お客様の関心度合いによって分類し、陳列の基本原則に沿って整理整頓すること。 アイテムごとが良いのかブランドごとが良いのか、お客様の動向を良くみて決めます。良く犯す間違いは、在庫過多です。多ければ「豊富感」が出ると思われますが、それは間違いで、本来は適正在庫にすることです。
多くの小売店がこの不況で大変苦労をされていますが、実はその根本原因は店舗側にあると思います。 原則を無視して、自分の感性だけで品揃えをして、お客様に見難いディスプレイや陳列方法を提供されています。
感性も大事ですが、その前に基本的な原理原則を勉強されることをお勧めいたします。その上で、マーケティングを行えば売上は飛躍的に向上します。
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